スイスを訪れて 2020年1月 その7～ローザンヌにあるおススメのチーズフォンデュ店

オリンピックミュージアムからすぐ近く、レマン湖のほとりにおススメのチーズフォンデュのお店を発見しました。

Vieil Ouchy
http://www.vieilouchy.ch/



アットホームなお店で、リラックスして食べることができます。

スイスのチーズフォンデュで注意として、日本だと、様々な具が出てきて楽しめるのですが、
スイスのチーズフォンデュは、基本的にパンだけ。
プラス肉が出て来る時もあります。

食べ方としたら、フランスパンを一口サイズに切って、チーズの中に入れて、ゴロゴロかき混ぜる。
皿の上にあらかじめ胡椒を振っておき、その胡椒を少しつけて食べるというのが基本の様です。

この時に、白ワインが絶品なので、是非一緒に白ワインとパンを食べるようにしましょう。

ただ、ここのパンの量は相当なので、1人だと辛いかも。
2人以上だと、ちょうどいいと思うので、追加で肉とか頼むと良いと思います。

フランス語が聞こえてくるのですが、英語でもきちんと会話できるので安心だと思います。