栄寿司

下町にある寿司屋さん。

栄寿司
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008701/

浅草の裏にある江戸前鮨なのですが、シャリがついている寿司を食べるというよりかは、刺身だったり、小鉢を食べたりしました。
基本は、酒と魚が中心で、最後に少しシャリ付きを食べるというスタイル。

料理がものすごく美味しく、魚自身の美味さが十分に出ており、食べログの口コミが高評価なのもわかります。