吟醸ヌーヴォー

酒屋にビールを買いに行ったら、美味しそうな日本酒が売っていた。
吟醸ヌーボーという名前の日本酒。



ヌーヴォーと聞くと、ボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais nouveau）を思い出す。
といっても、ワインっぽい日本酒ではない。

ボージョレヌーボーの『ヌーボー』とは『新しい』という意味である。
だから、ボジョレー・ヌーヴォーとは、ボージョレ地方で作った新しいワインを意味している。

この吟醸ヌーヴォーの味だが、
辛・甘でいうと、やや辛め。
濃・淡でいうと、淡め。

「吟醸ヌーヴォー」は、本年度収穫米で仕込んだ吟醸新酒の初しぼりで、しぼりたて新酒独特の香りとフレッシュな味わいが特徴です。

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