ベッラヴィスタ・ラウンジ、スカーレットクリスマス

“ディズニー・クリスマス”スペシャルディナー スカーレットクリスマス
https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/menu/7367/

ディナータイムは、1種類しかなく、スカーレットクリスマスというコース料理だけでした。

内容
■ モッツァレッラ トマト バジル バルサミコ
■ オマール海老とキャヴィア カンパチのサフランマリネと蕪 セルバチコとチコリ 紅心大根サルサと柚子の香り
■ ニョケッティ サルサポモドーロ 帆立貝 アーティチョーク オリーヴパウダー
　または
　生タリオリーニ 生ハムと季節野菜 トリュフのアクセント パルメザン
■ 金目鯛のヴァポーレ パプリカと松の実 マントヴァ風 アオリイカのフリット スカリオンオイル カラスミ
■ 和牛サーロインのビステッカ マルサラソース ビーフのインヴォルティーニ仕立て
■ 紅茶ムースと胡桃のダックワーズ リンゴソルベ
■ シェフこだわりのティラミス
■ コーヒー または 紅茶



写真は、モッツァレッラ トマト バジル バルサミコです。
マイクロトマトということで、ものすっごく小さいトマト！
びっくりするくらい小さいトマトでした。
味はしっかりしています。w

なんでも、プロメテウス火山の噴石をイメージしているとか。

ディズニーシーらしい、美味しい料理でした。