四万十川 銀座 [グルメ / クッキング]
四万十川 銀座
https://www.hotpepper.jp/strJ000955158/
↑
店の中に川が流れる居酒屋です。
オススメなのが、「かつをの塩たたき」と「炙り鯖棒寿司」
「かつをの塩たたき」ですが、高知県ではかつおのたたきと言えば「わら焼き」らしく、かつおにわらの香りが付いています。
スモークチーズみたいな感じです。
「炙り鯖棒寿司」は、〆に食べましたが、鯖に脂がのっていて、〆の食事として最適でした。
https://www.hotpepper.jp/strJ000955158/
↑
店の中に川が流れる居酒屋です。
オススメなのが、「かつをの塩たたき」と「炙り鯖棒寿司」
「かつをの塩たたき」ですが、高知県ではかつおのたたきと言えば「わら焼き」らしく、かつおにわらの香りが付いています。
スモークチーズみたいな感じです。
「炙り鯖棒寿司」は、〆に食べましたが、鯖に脂がのっていて、〆の食事として最適でした。