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【FTWミラコスタ】ウェディング・アニバーサリー・ディナー 2016 その3 [Disney / ディズニー]

続いて、大人用の食事。



Wedding Anniversary Menu
ウェディングアニバーサリーメニュー

Amuse-Bouche
アミューズ


Lightly Smoked Tuna Tartare with Shallot Vinaigrette
served with Marinated Octopus and Octopus Confit
マグロのタルタルの軽いスモーク エシャロットのヴィネグレット
水蛸のマリネとコンフィを添えて


Sea Urchin and Lily Bulb Royale with Cauliflower Veloute
雲丹と百合根のロワイヤル カリフラワーのヴルーテと共に


Pan-Fried Barracuda with Caldoso Black Rice and Pancetta
accented with Scallion Oil
カマスのポワレ 黒米とパンチェッタのカルドソ
酢カリオンオイルのアクセント


Grilled Beef Loin with Mashed Anno Sweet Potatoes
served with Roasted Brown Mushrooms and Beef Jus
牛ロースのグリルと安納芋のエクラゼ
ブラウンマッシュルームのオーブン焼きとビーフのジュ


Salted Caramel Eclair and Banana-Walnut Ice Cream
塩キャラメルのエクレア バナナとクルミのアイスクリーム

Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶


いつもは9月にやるのですが、ちょうど娘の誕生日と近かったので、
記念ケーキに娘の誕生日とセットのメッセージにしました。