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南インドと北インドのカレーの違い [グルメ / クッキング]

八重洲の地下に南インドカレー屋さんが出来たので行ってきました。

南インドカレー&バル エリックサウス (Ericksouth)
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13130363/

インドカレーといえば、ナンを思い出しますが、実はナンを食べるのは北インドとのことで、この南インドカレー屋さんにはナンはありません。

他の人も、「あれ、ナンないんですか?」と聞いていました。

・北インドカレーの特徴
- カレーは、どろっとしたタイプ
- 小麦が主食でカレーとナンという組み合わせ

・南インドカレーの特徴
- カレーは、さらっとしたタイプ
- 稲作が盛んで米が主食

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