会州一吟醸夢の香生原酒

こちらは純米酒ではなく、醸造アルコールを添加した吟醸酒。

アルコールが入っていると、品質が悪いと思われがちですね。

醸造アルコールは香りや味がないのが特徴です。
醸造アルコールを使うことで、味がスッキリとし日本酒に爽快感が生まれます。
会津のお酒はわりと爽快感があるお酒が多いですね。

個人的には米の旨味が感じられる純米酒が好きなのですが、
たまには旨い吟醸酒を楽しむのも良いものですね。