2010年8月 WINEエンジョイコース

ヴィノス山崎の「2010年8月 WINEエンジョイコース」を飲んでみた。

今月は、白ワインとチーズの組み合わせだった。

白ワインは、ストーンヘッジ・シャルドネ。
フルーティで、飲み口さわやか。癖のないチーズにとってもよく合いそうです。


チーズは、グラナ・パダーノ。




パルミジャーノよりも安く手に入るチーズで、イタリアとかの家庭には必ず入っています。
安いからケチることなく、豪快に使うことができます。
自分ですり下ろしたチーズと、出来合いのすったものを買ってくるのでは、香りがぜんぜん違いました。

いつもは、2回くらいに分けて楽しむんですが、今回は、一気に最後まで飲んじゃいそうな勢いですｗ